Fira ÀPAT torna amb més força que mai i amb un programa ple de novetats. Aquesta edició aposta per tres grans eixos: showcookings, tastos i cuina catalana, amb activitats pensades per a professionals i amants de la gastronomia que volen gaudir, aprendre i descobrir el millor producte local.
Espai Tast: una experiència per al paladar
Els tastos tornen a ser un dels punts forts de la fira, amb degustacions de cafès, vins, carns i propostes innovadores de consum responsable.
- Dissabte: tastos amb VAIB consuma conciencia i la presentació de Drink Te Pone.
- Diumenge: cafès amb Cartel Roasters Cafès BCN, tallers d’intel·ligència emocional amb Xanos Rius i experiències amb Xavier Iglesias.
- Dilluns: vins mediterranis amb compromís ambiental de Karetta Maluca, carns de proximitat amb Carn + Carn i de nou els cafès de Cartel Roasters.
Zona Millora de Negocis: formació i inspiració per a professionals
Aquest espai està dedicat a ajudar empreses i productors a créixer, millorar la seva gestió i connectar millor amb els clients.
- Dissabte: estratègies visuals amb Andreu Torras i tendències de decoració comercial amb Isa Rodríguez.
- Diumenge: finances amb Montse Moré, intel·ligència emocional aplicada amb Xanos Rius i atenció al client amb Xavier Iglesias.
- Dilluns: fidelització de clients amb Manel Asensio, un podcast amb Obrador Can Coll sobre la gestió d’un negoci familiar amb més de 50 anys d’història, i sessions amb VAIB consuma conciencia.
Espai Parc a Taula: showcookings i talent gastronòmic
La cuina catalana pren protagonisme amb demostracions en directe i la participació de xefs i projectes de renom.
- Dissabte: decoració de pastissos amb Noelyas Cakes, showcooking amb Pasté BCN i tast amb el crític gastronòmic Jordi Àvila.
- Diumenge: showcookings amb Santa Croc i Daniel Jordà, i una nova sessió amb Jordi Àvila.
- Dilluns: pizzes amb bròcoli amb Broccopizza, la presentació del Manifest CRMG25 amb Fet Aquí, i una sessió especial amb el xef Jaume Subires – Tecnifrio Garrido.
Una edició per viure la gastronomia catalana
Aquesta edició de Fira ÀPAT és més que una fira: és un punt de trobada on el producte local es combina amb coneixement, innovació i experiències úniques.
Vine a gaudir dels showcookings, descobreix nous sabors als tastos i deixa’t inspirar per la cuina catalana que fa territori.
T’esperem a Fira ÀPAT per viure una experiència gastronòmica completa i autèntica!