A Fira ÀPAT Reus, punt de trobada imprescindible per als professionals i amants de la gastronomia catalana, ofereix molt més que una mostra de productes agroalimentaris de proximitat. Un dels espais més dinàmics i atractius del certamen és, sens dubte, l’àrea de showcookings, un escenari viu on la cuina es converteix en espectacle, aprenentatge i connexió amb el territori.

Un escenari pensat per a la cuina en viu

L’espai està equipat amb un escenari, pensat perquè el públic pugui seguir les demostracions amb comoditat i visibilitat des de qualsevol punt. A més, una càmera cenital i una pantalla gran permeten veure en detall cada pas dels cuiners, des dels talls i les coccions fins a l’emplatat final. Tot plegat es complementa amb una vitroceràmica professional, taulells de treball i eines de cuina de primer nivell, creant un entorn ideal per a la cuina en directe.

Una programació diversa i de qualitat

Al llarg de tota la fira, per aquest espai hi passen xefs reconeguts, cuiners emergents, experts gastronòmics i empreses del sector, que ofereixen demostracions culinàries en directe. La programació inclou des de plats tradicionals catalans reinterpretats fins a cuina creativa amb productes ecològics, passant per propostes vegetarianes, pastisseria, maridatges amb vins i cerveses artesanes, i molt més.

Cada sessió és una oportunitat per descobrir noves tècniques, conèixer productes locals de qualitat, i entendre com es poden aplicar a la cuina quotidiana o professional. A més, molts showcookings acaben amb tastos i espais de conversa, on el públic pot interactuar amb els protagonistes i aprofundir en el seu coneixement culinari.

Un punt de trobada gastronòmic i cultural

L’espai de showcookings no és només una activitat complementària: és un dels epicentres de la Fira ÀPAT Reus, on es transmet la passió per la cuina, es reivindica el valor del producte de proximitat i es dona veu al talent gastronòmic del territori. Tant si ets professional del sector com si ets un aficionat a la cuina, aquest espai t’ofereix una experiència inspiradora, educativa i deliciosa.