Mandonguilles amb sípia: mar i muntanya a casa
Les mandonguilles amb sípia són un clàssic de la cuina catalana, un plat de mar i muntanya perfecte per als dinars familiars del cap de setmana. Aquesta recepta combina la carn i el marisc amb sabors intensos i autèntics, ideals per gaudir de la tradició gastronòmica a casa. A més, a Fira Àpat 2026 podràs tastar plats com aquest directament dels […]
Carxofes al forn: com preparar aquest clàssic plat
Les carxofes al forn són un plat típic de la cuina catalana, saludable, versàtil i perfecte per a qualsevol temporada. Encara que hi hagi qui les estima més i qui menys, preparar-les a casa és senzill i permet gaudir d’un ingredient mediterrani autèntic i de qualitat. A més, a Fira Àpat 2026 podràs descobrir plats tradicionals com […]
Per què participar en una Fira gastronòmica catalana
En un context on el consumidor valora cada vegada més l’origen del producte, la proximitat i l’autenticitat, participar en una fira gastronòmica catalana s’ha convertit en una eina estratègica per a petits i mitjans productors gastronòmics. No es tracta només de vendre durant uns dies, sinó de construir marca, generar confiança i establir relacions comercials […]
La recepta clàssica de la beixamel
La beixamel és una de les salses més versàtils de la cuina catalana, imprescindible en plats com els canelons, lasañas i gratinats. Preparar-la des dels teus fogons és senzill si segueixes uns passos bàsics, i et permet donar un toc professional als teus plats. A més, a Fira Àpat 2026 podràs descobrir receptes com aquesta i […]
L’autèntic secret del tall de rodó: recepta tradicional
El tall de rodó és un dels plats més tradicionals de la cuina catalana, però sovint és un plat que sembla complicat de preparar a casa. Ara, amb aquesta guia pas a pas, podràs recrear-lo als teus fogons i descobrir la riquesa de la cuina tradicional. A més, a Fira Àpat 2026 podràs tastar receptes com aquesta […]
Pollastre rostit a la catalana amb prunes i pinyons
El pollastre rostit a la catalana amb prunes i pinyons és una de les receptes més emblemàtiques de la nostra gastronomia. Un plat tradicional que combina el contrast dolç i salat amb una cocció lenta, respectuosa amb el producte i amb tot el sabor de la cuina feta a foc tranquil. Aquest rostit representa a […]
Agraïments de la Fira Àpat Costa Daurada i Terres de l’Ebre: Una edició memorable a firaReus Events
Aquest cap de setmana s’ha celebrat amb èxit la Fira Àpat Costa Daurada i Terres de l’Ebre a firaReus Events, un punt de trobada imprescindible per a professionals i amants del producte local i de proximitat. L’esdeveniment ha estat un gran aparador del talent gastronòmic i la riquesa agroalimentària del territori català. Des de l’equip […]
Dilluns 12 de maig: Dia Professional de la Fira APAT – Sabor, Innovació i Reflexió per al Sector
La Fira APAT tanca les seves portes amb una jornada especialment adreçada als professionals del sector. El dilluns 12 de maig ofereix una programació intensa que combina la degustació de productes d’alta qualitat amb espais de debat i presentacions sobre les últimes tendències i reptes de la gastronomia. Des de tastos exclusius i demostracions tècniques […]
Dissabte i Diumenge: Un Tast de Delícies i Innovació a la Fira APAT
La Fira APAT es presenta aquest cap de setmana amb una agenda plena d’activitats per als amants de la gastronomia i els professionals del sector. Des de demostracions culinàries amb productes locals fins a presentacions d’última tecnologia per a la cuina, passant per tallers sensorials i degustacions exclusives, la fira promet ser una experiència enriquidora […]
Com arribar al Recinte Firal de Reus per visitar la Fira ÀPAT Costa Daurada i Terres de l’Ebre
La Fira ÀPAT Costa Daurada i Terres de l’Ebre 2025 se celebrarà del 10 al 12 de maig al Recinte Firal de Reus, un espai modern, funcional i perfectament comunicat, ideal per acollir esdeveniments gastronòmics de gran format. On està ubicat el Recinte Firal? El Recinte Firal de Reus es troba a l’Avinguda de Bellissens, […]