Mandonguilles amb sípia: mar i muntanya a casa
Les mandonguilles amb sípia són un clàssic de la cuina catalana, un plat de mar i muntanya perfecte per als dinars familiars del cap de setmana. Aquesta recepta combina la carn i el marisc amb sabors intensos i autèntics, ideals per gaudir de la tradició gastronòmica a casa. A més, a Fira Àpat 2026 podràs tastar plats com aquest directament dels […]
Carxofes al forn: com preparar aquest clàssic plat
Les carxofes al forn són un plat típic de la cuina catalana, saludable, versàtil i perfecte per a qualsevol temporada. Encara que hi hagi qui les estima més i qui menys, preparar-les a casa és senzill i permet gaudir d’un ingredient mediterrani autèntic i de qualitat. A més, a Fira Àpat 2026 podràs descobrir plats tradicionals com […]
La recepta clàssica de la beixamel
La beixamel és una de les salses més versàtils de la cuina catalana, imprescindible en plats com els canelons, lasañas i gratinats. Preparar-la des dels teus fogons és senzill si segueixes uns passos bàsics, i et permet donar un toc professional als teus plats. A més, a Fira Àpat 2026 podràs descobrir receptes com aquesta i […]
L’autèntic secret del tall de rodó: recepta tradicional
El tall de rodó és un dels plats més tradicionals de la cuina catalana, però sovint és un plat que sembla complicat de preparar a casa. Ara, amb aquesta guia pas a pas, podràs recrear-lo als teus fogons i descobrir la riquesa de la cuina tradicional. A més, a Fira Àpat 2026 podràs tastar receptes com aquesta […]
Productors amb cara i ulls: descobrint històries autèntiques
Us convidem a immersir-vos en les narratives apassionants de vuit productors autèntics, amb cara i ulls que donen vida a les seves creacions, a través d’històries fascinants capturades en els seus emocionants vídeos de YouTube. Aquesta és una oportunitat única per explorar la humanitat, les passions i el treball meticulós que es desplega en cada […]
«Productors amb Cara i Ulls»: històries humanes darrere dels productes
«Productors amb cara i ulls» és una immersió fascinant a les històries humanes que donen vida als productes que ens envolten. Aquest e-book captivador no només ofereix una mirada a la complexitat de la cadena de producció, sinó que també ens presenta als prodigiosos artesans i agricultors que treballen amb passió per oferir-nos els millors […]