Canelons de carn i beixamel

Emporta’t a casa la calidesa i l’encant de la cuina catalana amb aquesta exquisida recepta de canelons de carn i beixamel. Entre els aromes que omplen la cuina i la textura suau del formatge gratinat, aquest plat és una veritable obra d’art culinària. Inspirada en les llars catalanes, aquesta recepta captura l’essència de les reunions […]

Suquet de peix

Endinsa’t en els sabors autèntics de la costa catalana amb aquesta exquisida recepta de Suquet de Peix. El suquet és un plat tradicional pescador que captura l’essència del Mediterrani en cada cullerada. Amb una combinació de peix fresc, tomàquets suculents i un toc subtil d’alls i especies, aquest plat és una oda a la tradició […]

Truita de patates

Una recepta senzilla i deliciosa de truita de patates, un plat clàssic de la cuina catalana. Ingredients: Instruccions: Bon profit!

Carxofes a la planxa

Les carxofes a la planxa són una de les hortalisses més preuades a la cuina mediterrània. Se solen fer crues o cuites, en funció de la zona. També es poden fregir o fer a la planxa. Són uns aliments perfectes per a combinar amb d’altres, com la carn, el peix o les verdures. Té un […]

Galtes de porc al forn delicioses

Benvolguts/des amants de la cuina catalana, avui us presentem la recepta de les galtes de porc al forn. Del porc, se n’aprofita tot i les galtes són una de les parts més meloses i gustoses del porcí. És un plaer per al paladar i un plat per a compartir en una festa familiar o d´amics. […]

Espectacular Espatlla de xai al forn

Un plat pels amants del xai: espatlla de xai al forn Abans d´entrar a la cuina per fer una Espatlla de xai al forn, comencem per informació nutricional. El xai és la cria de menys d’un any de l’ovella i el carner. S’alimenta de la llet de la seva mare fins als 3 mesos, en […]

Vine a la presentació del Manual de Restauració Sense Gluten

Et convidem a la presentació del Manual de bones pràctiques per a la Restauració Sense Gluten, una guia que l’Associació Celíacs de Catalunya ha editat amb el suport de l’Agència Catalana del Consum. A la presentació comptarem amb Albert Melià, Director de l’Agència Catalana de Consum. La presentació del manual és online, dimecres 28 de febrer de 10h […]

Productors amb cara i ulls: descobrint històries autèntiques

productors

Us convidem a immersir-vos en les narratives apassionants de vuit productors autèntics, amb cara i ulls que donen vida a les seves creacions, a través d’històries fascinants capturades en els seus emocionants vídeos de YouTube. Aquesta és una oportunitat única per explorar la humanitat, les passions i el treball meticulós que es desplega en cada […]

«Productors amb Cara i Ulls»: històries humanes darrere dels productes

«Productors amb cara i ulls» és una immersió fascinant a les històries humanes que donen vida als productes que ens envolten. Aquest e-book captivador no només ofereix una mirada a la complexitat de la cadena de producció, sinó que també ens presenta als prodigiosos artesans i agricultors que treballen amb passió per oferir-nos els millors […]